Dieser Wein ist immer ein positives Erlebnis! Dieser Rotwein aus ausgelesenen Merlot- und Franconiatrauben hat eine würde- und kraftvolle Eleganz, Ausgewogenheit im Duft und in der Struktur. Komplex in der Nase, warm und samtig am Gaumen. Seine Weichheit macht ihn zu einem idealen Begleiter zu vielen Fleischgerichten.


herkunftsbezeichnung
IGT Veneto Orientale

jahrgang
2013

Format
0,75 lt. - 1.5 lt. - 3 lt. - 5 lt. Holzverpackung

anbaugebiet

Anbaugebiet: Motta di Livenza – Provinz Treviso – Region Venetien
Höhe: 9 m ü.nN.
Böden: lehm- und kalkhaltiges Sedimentärgestein
Ausrichtung: Ost/West
Erziehung:Sylvozerziehung
Pflanzendichte: 2000/3000 Reben/Ha
Alter der Rebstöcke: 49/15 Jahre , 54/17 Jahre 

Vinifizierung

Nach einer temperaturkontrollierten Gärung auf den Schalen hat dieser Wein in kleinen Holzfässern aus Alliereiche.

verkostung

Farbe: Rubinrot.
Duft: Fein. Schon in der Nase erkennt man die perfekte Ausgewogenheit zwischen Wein und Holz: die beiden „Seelen“ haben 8 Jahre zusammen verbracht ohne sich zu überlagern, eine perfekte Symbiose bis zur Abfüllung.
Eine Vielfalt von Aromen die sich sehr harmonisch verbinden. Betörende Noten nach roten Früchten und köstlicher Vanille bis hin zu komplexeren Duftnoten wie Schokolade, Kakao, Wildleder, Muskatnuss, Pfeffer und Lakritz.
Noten die sich zu einem einzigen Duft zusammenfügen der die Komplexität dieses Weines widerspiegelt.
Geschmack: Perfekt. Weiche Tannine und eine angenehme Säure. Warm. Zuerst schmeckt man  Sauerkirsche, dann Vanille und nach und nach finden sich die Duftnoten am Gaumen wieder.
Trotz der langen Reifung gleicht er einem Rassepferd, jung, ungestüm und mit den Hufen scharrend.

Alkoholgehalt
14,5% vol.

serviertemperatur
20-22°C

gastronomische empfhelung

Seine Weichheit macht ihn zu einem idealen Begleiter zu vielen Fleischgerichten: zu gebratenem oder gegrilltem roten Fleisch, Schmorbraten und Wildbret.

   

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annata 2004 e annata 2003
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