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Cabernet Sauvignon

DIE WEINREBE

Der von uns angebaute Klon hat eine sehr kleine Weinrebe, zylindrisch und kompakt.
Die Weinbeere ist klein, mit einer dicken, bereiften Schale, sehr widerstandsfähig, von dunklem Blau mit violetten Reflexen.



GESCHICHTLICHE HINTERGRÜNDE

Von französischem Ursprung, Top des Weinanbaus in der Region Bordeaux.
In Italien wahrscheinlich kurz nach der Epoche Napoleons, im Piemont gegen 1820 eingeführt.
Seine Präsenz ist in der Königlichen Weinbauschule von Conegliano seit 1877 dokumentiert.
Diese Rebsorte ist im Tri-Veneto ziemlich verbreitet und hat sich fast allen Böden angepasst. Die besten Ergebnisse werden jedoch in eozänen Hügelgebieten, auf roten Lehmböden, Mergel und flachem Schwemmland erzielt.

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WEINE