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<?php foreach($ricette as $ricetta): ?>
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Vi attendiamo a Vinitaly 2024 Verona dal 14 al 17 aprile - Hall 4 Stand G5.</div>
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Sarà un piacere ricevervi per presentarvi e farvi degustare le novità 2024.</div>
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A presto!</div>
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We await you at #Vinitaly2024 - verona , April 14-17 - Hall 4 Stand G5.</div>
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Cheers! </div>
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"descrizione_eng" => "New! Here is Prosecco Doc Rosè Millesimato Extra Dry. A versatile rosé sparkling wine to be enjoyed both as an aperitif and throughout the meal.To be pared with all the best of the Italian culinary tradition but its is certainly an attitude of being international.",
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90% Glera - 10% Pinot Nero</p>
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90% Glera - 10% Pinot Nero</p>
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Alla fermentazione in acciaio, su lieviti selezionati e a temperatura controllata, segue la spumantizzazione secondo il metodo Charmat.</p>
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The fermentation in stainless steel vats, using selected yeasts at controlled temperature, was followed by the sparkling process in pressurized tanks using the 'Charmat method'.</p>
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The fermentation in stainless steel vats, using selected yeasts at controlled temperature, was followed by the sparkling process in pressurized tanks using the 'Charmat method'.</p>
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<em><strong>Colore: </strong></em>Nuance rosa tenue, brillante. </div>
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<em><strong>Profumo:</strong></em> Spiccano le note floreali dell’uva Glera ed il fruttato di frutti rossi delle uve Pinot Nero. Delicato e fragrante.</div>
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<em><strong>Sapore: </strong></em>Perlage sottile. All'assaggio si apprezzano nuovamente i sentori raffinati sia floreali che fruttati. Spicca un tannino dolcissimo che bilancia la morbidezza del suo essere extra dry, invitando al riassaggio immediato. Spiccano freschezza e persistenza.</div>
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"note_degustative_eng" => "<p>
<strong><em>Colour: </em></strong>Soft, bright pink nuance.<br />
<em><strong>Bouquet: </strong></em>On the nose the floral notes of Glera grape and the fruity red fruits of Pinot Noir grapes stand out. Delicate and fragrant.<br />
<strong><em>Taste: </em></strong>Upon tasting the refined floral and fruity scents are again appreciated. There is a very sweet tannin that balances the softness of its being extra dry, inviting to immediate pleasant re-tasting. Freshness and persistence stand out. Subtle and persistent perlage.</p>
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<strong><em>Colour: </em></strong>Soft, bright pink nuance.<br />
<em><strong>Bouquet: </strong></em>On the nose the floral notes of Glera grape and the fruity red fruits of Pinot Noir grapes stand out. Delicate and fragrant.<br />
<strong><em>Taste: </em></strong>Upon tasting the refined floral and fruity scents are again appreciated. There is a very sweet tannin that balances the softness of its being extra dry, inviting to immediate pleasant re-tasting. Freshness and persistence stand out. Subtle and persistent perlage.</p>
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Uno spumante rosé versatile da godere sia come aperitivo che da tutto pasto.</p>
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A versatile rosé sparkling wine to be enjoyed both as an aperitif and throughout the meal.</p>
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Incolore e brillante. Spiccano all’olfatto sensazioni morbide, delicate, fragranti e floreali. Degustandola se ne apprezzano la morbidezza, la pulizia degli aromi, la nettezza del gusto e la persistenza. È grappa di rara armonia e delicatezza.</p>
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Crystal clear in colour and bright. Soft, delicate, fragrant and floral sensations stand out on the nose. On tasting are appreciated its softness, clean aromas, clear taste and persistence. It is a grappa of rare harmony and delicacy.</p>
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Da gustare come classica grappa da fine-pasto.</p>
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An ideal after-dinner drink.</p>
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Di colore giallo paglierino traslucido, esprime dolcezza già nel profumo, delicato e tenue, che ricorda netto il timbro varietale del fiore: perfetto. Al gusto sprigiona raffinatezza: lieve, finemente dolce, vellutato e delicatamente vanigliato (confettato). Piacevole la sapidità bilanciata da una lieve nota acidula.</p>
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<strong>Serves 6:</strong> 500 g "bigoli" (if not available, use thick, hard wheat spaghetti), 100 g salt-packed anchovies, 200 g white onion, <a href="http://www.moletto.com/eng/food/extra_virgin_olive_oil_integrale-1">Moletto Extra-virgin olive oil Integrale</a>, salt.<br />
<strong>To prepare:</strong> Prepare the sauce by first sautéing the finely chopped onion in the extra virgin olive oil. Add some water, then the anchovies after having washed away the salt, removed the bones and chopped them. Stir with a wooden spoon until the anchovies have dissolved.<br />
In the meantime, boil the bigoli in abundant, lightly-salted water. Drain and toss them in the sauce.<br />
<strong>Recommended wines:</strong><br />
<a href="http://www.moletto.com/eng/wines/lison_classico-23">Lison Classico</a> Docg Lison<br />
<a href="http://www.moletto.com/eng/wines/colmello_bianco-27">Colmello Bianco</a> Igt Veneto Orientale<br />
<a href="http://www.moletto.com/eng/wines/franconia-19">Franconia</a> Igt Veneto Orientale</p>
",
"descrizione_ita" => "<p>
<em>I bigoli sono un tipo di pasta tipica del Veneto, piuttosto scura, dallo spessore degli spaghetti, e squadrati.<br />
E' questa una tipica ricetta veneziana che era usanza consumare nei "giorni di magro", quali il venerdì Santo e il mercoledì delle Ceneri.<br />
Ve la propongo nella mia versione, particolarmente delicata nel mantenere il gusto della tradizione.</em><br />
<br />
<strong>Dosi per sei persone:</strong> 450 g di bigoli (vanno benissimo i Bigoli di Bassano), 200 g di acciughe sotto olio, 400 g di cipolle bianche, <a href="http://www.moletto.com/ita/food/olio_extravergine_di_oliva_integrale-1">Olio extravergine d'oliva Integrale Moletto</a>, sale.<br />
<strong>Preparazione: </strong>Fare appassire le cipolle, affettate finemente, in poca acqua ed olio extravergine di oliva. Quando le cipolle appariranno sfatte, aggiungere le acciughe (sgocciolate) e fare cuocere a fuoco basso finchè non si sciolgono. Per un risultato più delicato ed omogeneo immergere il minipimer nella salsa e frullare un po'.<br />
Aggiungere quindi olio a crudo e mescolare.<br />
A parte fare bollire i bigoli in molta acqua leggermente salata, scolarli e farli saltare nella salsa. Quindi servire.<br />
<strong>Vini consigliati:</strong><br />
<a href="http://www.moletto.com/ita/vini/lison_classico-23">Lison Classico</a> Docg Lison<br />
<a href="http://www.moletto.com/ita/vini/colmello_bianco-27">Colmello Bianco</a> Igt Veneto Orientale<br />
<a href="http://www.moletto.com/ita/vini/franconia-19">Franconia</a> Igt Veneto Orientale</p>
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Vi attendiamo a Vinitaly 2024 Verona dal 14 al 17 aprile - Hall 4 Stand G5.</div>
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A presto!</div>
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We await you at #Vinitaly2024 - verona , April 14-17 - Hall 4 Stand G5.</div>
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Cheers! </div>
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90% Glera - 10% Pinot Nero</p>
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The fermentation in stainless steel vats, using selected yeasts at controlled temperature, was followed by the sparkling process in pressurized tanks using the 'Charmat method'.</p>
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<em><strong>Colore: </strong></em>Nuance rosa tenue, brillante. </div>
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<em><strong>Profumo:</strong></em> Spiccano le note floreali dell’uva Glera ed il fruttato di frutti rossi delle uve Pinot Nero. Delicato e fragrante.</div>
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<em><strong>Sapore: </strong></em>Perlage sottile. All'assaggio si apprezzano nuovamente i sentori raffinati sia floreali che fruttati. Spicca un tannino dolcissimo che bilancia la morbidezza del suo essere extra dry, invitando al riassaggio immediato. Spiccano freschezza e persistenza.</div>
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<strong><em>Colour: </em></strong>Soft, bright pink nuance.<br />
<em><strong>Bouquet: </strong></em>On the nose the floral notes of Glera grape and the fruity red fruits of Pinot Noir grapes stand out. Delicate and fragrant.<br />
<strong><em>Taste: </em></strong>Upon tasting the refined floral and fruity scents are again appreciated. There is a very sweet tannin that balances the softness of its being extra dry, inviting to immediate pleasant re-tasting. Freshness and persistence stand out. Subtle and persistent perlage.</p>
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<strong><em>Colour: </em></strong>Soft, bright pink nuance.<br />
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Incolore e brillante. Spiccano all’olfatto sensazioni morbide, delicate, fragranti e floreali. Degustandola se ne apprezzano la morbidezza, la pulizia degli aromi, la nettezza del gusto e la persistenza. È grappa di rara armonia e delicatezza.</p>
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Crystal clear in colour and bright. Soft, delicate, fragrant and floral sensations stand out on the nose. On tasting are appreciated its softness, clean aromas, clear taste and persistence. It is a grappa of rare harmony and delicacy.</p>
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Da gustare come classica grappa da fine-pasto.</p>
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An ideal after-dinner drink.</p>
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Di colore giallo paglierino traslucido, esprime dolcezza già nel profumo, delicato e tenue, che ricorda netto il timbro varietale del fiore: perfetto. Al gusto sprigiona raffinatezza: lieve, finemente dolce, vellutato e delicatamente vanigliato (confettato). Piacevole la sapidità bilanciata da una lieve nota acidula.</p>
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Come miele da tavola, da accompagnare anche a formaggi mediamente stagionati e soprattutto agli erborinati; ottimo come dolcificante in naturale sostituzione dello zucchero.</p>
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"nome_ita" => "BIGOLI IN SALSA",
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<strong>Serves 6:</strong> 500 g "bigoli" (if not available, use thick, hard wheat spaghetti), 100 g salt-packed anchovies, 200 g white onion, <a href="http://www.moletto.com/eng/food/extra_virgin_olive_oil_integrale-1">Moletto Extra-virgin olive oil Integrale</a>, salt.<br />
<strong>To prepare:</strong> Prepare the sauce by first sautéing the finely chopped onion in the extra virgin olive oil. Add some water, then the anchovies after having washed away the salt, removed the bones and chopped them. Stir with a wooden spoon until the anchovies have dissolved.<br />
In the meantime, boil the bigoli in abundant, lightly-salted water. Drain and toss them in the sauce.<br />
<strong>Recommended wines:</strong><br />
<a href="http://www.moletto.com/eng/wines/lison_classico-23">Lison Classico</a> Docg Lison<br />
<a href="http://www.moletto.com/eng/wines/colmello_bianco-27">Colmello Bianco</a> Igt Veneto Orientale<br />
<a href="http://www.moletto.com/eng/wines/franconia-19">Franconia</a> Igt Veneto Orientale</p>
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<em>I bigoli sono un tipo di pasta tipica del Veneto, piuttosto scura, dallo spessore degli spaghetti, e squadrati.<br />
E' questa una tipica ricetta veneziana che era usanza consumare nei "giorni di magro", quali il venerdì Santo e il mercoledì delle Ceneri.<br />
Ve la propongo nella mia versione, particolarmente delicata nel mantenere il gusto della tradizione.</em><br />
<br />
<strong>Dosi per sei persone:</strong> 450 g di bigoli (vanno benissimo i Bigoli di Bassano), 200 g di acciughe sotto olio, 400 g di cipolle bianche, <a href="http://www.moletto.com/ita/food/olio_extravergine_di_oliva_integrale-1">Olio extravergine d'oliva Integrale Moletto</a>, sale.<br />
<strong>Preparazione: </strong>Fare appassire le cipolle, affettate finemente, in poca acqua ed olio extravergine di oliva. Quando le cipolle appariranno sfatte, aggiungere le acciughe (sgocciolate) e fare cuocere a fuoco basso finchè non si sciolgono. Per un risultato più delicato ed omogeneo immergere il minipimer nella salsa e frullare un po'.<br />
Aggiungere quindi olio a crudo e mescolare.<br />
A parte fare bollire i bigoli in molta acqua leggermente salata, scolarli e farli saltare nella salsa. Quindi servire.<br />
<strong>Vini consigliati:</strong><br />
<a href="http://www.moletto.com/ita/vini/lison_classico-23">Lison Classico</a> Docg Lison<br />
<a href="http://www.moletto.com/ita/vini/colmello_bianco-27">Colmello Bianco</a> Igt Veneto Orientale<br />
<a href="http://www.moletto.com/ita/vini/franconia-19">Franconia</a> Igt Veneto Orientale</p>
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"nome_eng" => "BIGOLI WITH ANCHOVY SAUCE",
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[main] - APP/webroot/index.php, line 83
BIGOLI IN SALSA
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