Wyjątkowe czerwone wino z odmiany typowej dla regionu okolic Motta. Ma wytrawne, spójne, dobre ciało, harmonijny smak. Do łączenia z salami, duszonym mięsem i daniami z grilla.


Apelacja
IGT Veneto Orientale

Rocznik
2021

Pojemność
0,75 l

Winnica

Obszar zbioru: Motta di Livenza – Prowincja Treviso – region Veneto
Wysokość geograficzna: 9m n.p.m.
Gleba: Gleba winnicy Motta di Livenza – tereny pozalewowe, naturalne źródło gliny i wapieni
Ekspozycja: wschód/zachód
Treliaż: sylvoz
Gestość sadzenia: 3.000 sadzonek na hektar
Wiek winorośli: 33 lata

Winifikacja

Maceracja odbywa się w kadziach ze stali nierdzewnej przez około 15 dni, na skórkach, w kontrolowanej temperaturze 26°-30°C / 79°-86°F. Kiedy kończy się fermentacja alkoholowa wino jest przelewane do kadzi ze stali nierdzewnej do fermentacji malolaktycznej, gdzie trzymane jest przez 14 miesięcy, aż do momentu zabutelkowania.

Wskazówki dotyczące degustacji

Kolor: rubinowy czerwony
Bukiet: wyraźnie zaznaczona czereśnia, niemalże natarczywa, następnie - poziomka. Nuta smaku winogron Malbech nie powinna być niespodzianką. Harmonijność otula słodką nutę.
Smak: powracają owocowe odczucia wychwycone przez nos. Cierpkość zdecydowanie równoważy kwasowość. Wino ciepłe, pełno-cieliste, przyjemne, idealne z czerwonym mięsem, ze względu na trwałe taniny. Wytrawny finisz.

Gradazione alcolica
14% vol.

Temperatura serwowania
18-20°C

Wskazówki dotyczące serwowania

Zdecydowanie do łączenia z czerwonym mięsem. Odpowiednie również z mięsnym lub grzybowym risotto, bogatymi gulaszami, grillowanymi białymi mięsami, drobiem, a dojrzałe, także z dziczyzną.

Download

Bottle picture
download pdf
view picture

Label picture
download pdf
view picture