Pszczoły produkują ten miód z gęstej cukrowej wydzieliny przetwarzanej przez homoptera Metcalfa Pruinosa z limfy drzew.

Note degustative

Lepki i włóknisty o ciemnym bursztynowym kolorze, uwalnia intensywny balsamiczno-żywiczny, niemalże ziołowy aromat, który wyraźnie przywołuje na myśl alpejskie korzenie. Zdecydowanie mniej słodki niż miody nektarowe, przyjemnie pełny i aksamitny, delikatnie tanniczny z subtelną kwasowością dzięki balsamowi, który nadaje mu świeży, zapachowy charakter.

Usi

Jako miód stołowy; z jogurtem naturalnym; doskonały dodatek do świeżych, miękkich serów.

Formati disponibili
250 g