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GUIDE & RECENSIONI
Recensioni / 2024
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2024
 
  BIBENDA 2024 - FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER

Il territorio dove si sviluppa l’azienda è da secoli e secoli vocato all’allevamento della vite, sebbene il nome della cantina derivi dalla toponomastica della repubblica di Venezia che ivi identificava un famoso boschetto. Variabilità di suoli e di microclimi permettono alla famiglia Stival la coltivazione delle diverse varietà nell’areale migliore: nella gamma aziendale, oltre a diversi vini a indicazione geografica tipica, si hanno diverse denominazioni d’origine. Il numero di bottiglie prodotte è notevole, tuttavia ogni singolo filare dell’azienda è mappato e tracciabile, segno di un’attenzione massima alla produzione di qualità. Altra peculiarità, la maturazione rigorosamente in acciaio per i vini rossi.

4 grappoli Cabernet Il Castaldo 2021
Rosso rubino. Al naso note vegetali e balsamiche, tamarindo e frutti rossi, echi di erbe aromatiche. Sorso di buona struttura e piacevolmente tannico, fresco e sapido con finali sensazioni di tabacco.
4 grappoli Contessa Elena 2021
Giallo paglierino tendente al dorato. Al naso sentori di frutta a polpa gialla, note agrumate e delicati ricordi boschivi di muschio e felce. Al palato la morbida avvolgenza è subito temperata da freschezza persistente e sapidità.
4 grappoli Conte Luigi 2021
Rosso porpora. Al naso note di lamponi e frutta rossa; spezie dolci, pepe e un ricordo di cioccolata, echi eterei. Morbido l’ingresso in bocca, il sorso progredisce con una piacevole sferzata acida e sapida.
4 grappoli Merlot Il Senatore 2021
Rosso rubino. Al naso sentori fruttati di marasca e mora di rovo, cenni di spezie, china e rabarbaro e un’idea dolce di legno di cedro. Il sorso è pulito, con tannino di buona fattura, fresco.
4 grappoli Chardonnay Il Deputato 2022
Giallo paglierino. Al naso un’idea di tortino alla crema di limone, note delicate di albicocca ed echi mentolati. Saporito e fresco il sorso, che avvolge piacevolmente il palato.
3 grappoli Brut Il Millesimato 2021
Paglierino con sfumature dorato, perlage fine con media persistenza. Al naso sentori di frutta, mela, pera e frutti tropicali; note floreali danno una piacevole idea di dolcezza. Al palato cremoso, fresco e sapido.
3 grappoli Prosecco Doc Treviso Extra Dry s.a.
Giallo paglierino con fine e intenso perlage. Profilo olfattivo composto da note di pesca tabacchiera, pera, cenni agrumati e fiori. Buona coerenza gusto-olfattiva, fresco e cremoso.
3 grappoli Pinot Grigio Il Podestà Doc Venezia 2022
Giallo paglierino. Sentori di frutta estiva, note di erbe aromatiche e boschive, cenni di mandorla. Di precisa corrispondenza gusto-olfattiva, dinamicamente fresco e di buona struttura.
3 grappoli Malbech 2021
Rosso rubino. Al naso esplosione di frutti di bosco, mirtilli, e frutta scura, susina, ciliegia; cenni di spezie dolci e orientali. Morbido l’ingresso in bocca, temperato da media freschezza. Persistente nelle sensazioni fruttate.
3 grappoli Presa 235 Tai 2022
Giallo paglierino brillante. Al naso sentori di pesca, fiori gialli, camomilla e ginestra, cenni di erbe aromatiche. In bocca il sorso è dinamico, con buona freschezza, piacevolmente coerente nelle sensazioni gustative, con finale leggermente ammandorlato.
3 grappoli Torcolo s.a.
Giallo paglierino con sfumature dorate. Al naso note fruttate di susina e nespola; ricordi di nocciole. La dolcezza al palato è appena percepita, fresco e sapido, di media struttura.
 
  ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI 2024 - LUCA MARONI
95 punti - Il Miglior Vino - Conte Luigi 2021 
Sensazioni: gran massa di frutto violaceo di gran vivacità di tinta; i riflessi, bluastri, accendono l'impressione d'inusitata profondità e perciò di gran consistenza di frutto. Mora, mora pura la sua bacca non sol nel nome regina. Estratti ai vertici, grado caloroso e glicerinosamente unguentante il tatto. Tannino fluente, favolosamente ammortizzato in morbidezza. Virtù che ne celebra immediata e universale la piacevolezza di beva. L'enologia di mirabile rango reca l'inossidata splendenza, la florealità del profumo, la tonicità del cassis, il suo dolce e suadente sposalizio con la vena di gusto-aroma - mentosa e balsamica - del suo clorofilloso incedere.

94 punti Cabernet Il Castaldo 2021

93 punti Contessa Elena 2021

93 punti Chardonnay Il Deputato 2022

93 punti Merlot Il Senatore 2021

92 punti Pinot Grigio Il Podesta' 2022

92 punti Presa 235 - Tai 2022

92 punti Malbech 2021

91 punti Brut Millesimato Moletto 2021

91 punti Verduzzo Torcolo Igt VO 2022

90 punti Prosecco Doc Treviso Extra Dry sa

90 punti Glisy Extra Dry

 
  VINETIA 2024 - Associazione Italiana Sommelier VENETO

Là dove un tempo vi era un bosco di roveri denominato Moletto oggi sorge l’omonima azienda agricola, nata grazie alla famiglia Stival che ne ha saputo riconoscere e assecondare la vocazione vinicola. Oggi a fianco del fondatore Mario Stival, troviamo la moglie Anna Maria e i figli Mauro, Giovanni e Chiara. I vigneti di proprietà sono distribuiti tra Motta di Livenza, dove sorge la cantina, e Belfiore, località appartenente alla rinomata zona vinicola del Lison. In quest’edizione si distingue il Conte Luigi 2021, un’espressione di vivida eleganza del merlot vinificato in purezza.

3 rosoni e 1/2 CONTE LUIGI 2021
Fitto il suo rubino luminoso e compatto. Articolato all'olfatto, si intreccia tra le confetture di prugne e di frutti di bosco, la spezia è un pepe verde, poi escono i fiori appassiti come la viola e la rosa. Rotondo al sorso sorretto dai tannini setosi, finale equilibrato e persistente.
3 rosoni CABERNET IL CASTALDO 2021
Porpora quasi rubino. All'olfatto si esprime con i classici profumi riconducibili al vitigno come il peperone, l'erba falciata, le violette e i frutti di bosco. Scalpitante al palato grazie alla percezione tannica ancora ben presente ma che non eccede.
3 rosoni MALBECH 2021
Pieno il suo rubino fitto e vivace. Esordisce con profumi di frutta in composta, subito attorniati da succo di arancia, pepe e noce moscata, con nota ferruginosa a chiudere. I tannini setosi lo rendono scorrevole al palato regalando piacevolezza di beva.
3 rosoni PRESA 235 2022
Paglierino dai riflessi dorati. Apre all'olfatto su note di frutta tropicale, glicine e acacia, continua con le sensazioni di erbe aromatiche. Finale leggermente di mandorla. Al sorso scorre con un ricordo sapido il quale lascia il palato piacevolmente amarognolo.
3 rosoni MERLOT IL SENATORE 2021
Rubino dai riflessi granato. Profumi di confetture di more e prugne, seguono sensazioni di cuoio e rabarbaro. Poi tostatura e torrefazione. Scalpitante il tannino che fa capire di non essere ancora in perfetto equilibrio.
3 rosoni VERDUZZO TORCOLO
Calice dal colore giallo dorato brillante. Suadente il profilo olfattivo che esordisce con profumi di susina, pera e pesca gialla, poi la frutta secca e un ricordo di miele in finale. Amabile al sorso con leggera nota tannica in chiusura che non disturba.
2 rosoni MOLETTO BRUT MILLESIMATO 2021
Paglierino brillante percorso da numerose bollicine. Timidi sentori di fiori bianchi seguiti da un fruttato di mela verde e kiwi. Chiude con leggere percezioni gessose. Al palato entra scorrevole dimostrando freschezza citrina.
2 rosoni PROSECCO ED 2022
Giallo paglierino tenue dall'irruente perlage. Fiori di acacia, pera, pompelmo e lievi accenni di banana. Sorso avvolgente dalla morbidezza accentuata. La freschezza lascia una bella pulizia di bocca. Fruttato e sapido il finale.