Auf den sonnigen Hügeln des Monte Pisano werden die Oliven geerntet und in Steinpressen, ähnlich denen die zur Zeit der Römer in Gebrauch waren, gepresst. Das Ergebnis ist ein „Olio Extravergine di Oliva“: il „Mosto“ und il „Velato“ mit natürlicher Klärung.

Verkostung

Bright leaf-green in color with touches of gold dense when held up to the light.
It has a mild, vegetal and fruity aroma that is robust and intense when young, mellowing with age. It is nicely full-bodied to the taste—clean, 'just picked' vegetal and fruit overtones with a pleasingly spicy and piquant aftertaste that delicately evolves as the oil matures.

Uliveto

Location: Buti (Pisa) – Tuscany
Altitude: 150-200 m A.M.S.L.

Cultivar

Frantoio, Leccino, Moraiolo, Razzaio.

Formati disponibili
1 l con astuccio, 500 ml, 250 ml, 5 l

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