Dosi per 6 persone: 360 g di tagliolini all'uovo, una decina di piccole zucchine, 10 fiori di zucca, olio extravergine di oliva Integrale Moletto, formaggio parmigiano-reggiano grattugiato.
Preparazione: Tagliare le zucchine a julienne e i fiori in 6 parti. Scaldare 4 cucchiai di olio in una padella antiaderente nella quale farete cuocere a fuoco veloce le verdure. Salare e pepare.
A parte cuocere la pasta e dopo averla scolata farla saltare nella padella con zucchine e fiori aggiungendo dell’olio e cospargendo di formaggio parmigiano. Servire su piatti piani.
Vini consigliati:
Lison Classico Docg Lison
Pinot Grigio Doc Piave
Moletto Rosa Frizzante Igt Veneto Orientale