Una ricetta per comporre un buffet di piccoli assaggi da gustare con l'aperitivo.

Dosi per una porzione: 2 foglie di radicchio di Chioggia, 1 fetta di salame, cubetti di pane tostato, Olio extravergine di oliva Integrale Moletto, Aceto balsamico Old Botte 12 Moletto, sale.
Preparazione: porre sul fondo di un bicchiere le foglie di radicchio precedentemente tagliate a listarelle sottili e condite con olio sale ed aceto balsamico maturo, adagiare sopra il salame tagliato a striscioline e i cubetti di pane tostato.
Vino consigliato:
Glisy Frizzante Igt Veneto Orientale