Cresce la domanda di Prosecco Doc e il Consorzio di Tutela ha deliberato lo svincolo del 5,1% della produzione stoccata in parte con la vendemmia 2013. Tale quota va a soddisfare la crescente domanda di prodotto. “Si tratta di un'ulteriore conferma del trend positivo del Prosecco Doc che spicca in un contesto di contrazione generalizzata dei consumi – ha puntualizzato Stefano Zanette, presidente del Consorzio di Tutela -. Alla vigilia della vendemmia 2013 il pronostico più ottimistico auspicava l'assorbimento, da parte del mercato, dell'intera nuova produzione, tenendo conto che si prevedeva aumentasse nella misura di almeno il 10% rispetto all'annata precedente. Oggi possiamo dire che non solo l'obiettivo è stato raggiunto ma addirittura superato”. Continua l'avanzata del Prosecco, portabandiera del vino veneto nel mondo.