BIBENDA 2023 - FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER
3 Grappoli Treviso Prosecco Brut s.a.
Paglierino tenue con perlage continuo. Apre con richiami olfattivi al pan brioche, cedro e fiori di mimosa freschi, tocchi minerali e pere kaiser. L'assaggio è avvolgente con soffice spuma, risulta ben equilibrato, con sapidità cesellata e finale pulito.
Alla fermentazione in acciaio, su lieviti selezionati e a temperatura controllata, segue la spumantizzazione secondo il Metodo Charmat senza l’aggiunta di zuccheri, in autoclave per due mesi.
Abbinamento: Tempura di mazzancolle
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI 2023 - LUCA MARONI
88 points Prosecco Brut Treviso
2021
BIBENDA 2021 - FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER
4 clusters PROSECCO Doc Treviso BRUT 2019
Paglierino, brillante. Complesso e articolato nei toni di cedro nei toni di cedro, pane, mughetto e felce, accompagnati da pera estiva e mandorla fresca. Agrumato l'assaggio, cremoso e di bell'equilibrio. Persistenza lunga e coerente. Metodo Charmat.
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI 2021 - LUCA MARONI
88 points PROSECCO Doc Treviso BRUT
2020
BIBENDA 2020 - FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER
4 grappoli PROSECCO BRUT Treviso 2018
Paglierino, brillante. Complesso e articolato nei toni di cedro nei toni di cedro, pane, mughetto e felce, accompagnati da pera estiva e mandorla fresca. Agrumato l'assaggio, cremoso e di bell'equilibrio. Persistenza lunga e coerente. Metodo Charmat.
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI 2020 - LUCA MARONI
85 points PROSECCO BRUT Doc Treviso
VINETIA 2020 - Associazione Italiana Sommelier VENETO
3 rosoni PROSECCO BRUT
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